LA CRIANZA BOVINA
3° “B” Si preguntamos sobre el método de crianza de ganado vacuno más respetuoso con el medio ambiente , posiblemente muchas personas considerarán que es alimentar al ganado vacuno de forma ecológica con pasto y al aire libre. Evidentemente para los animales es el más favorable, son más felices, están más sanos y además los alimentos que se obtienen son de mayor calidad. La producción de carne de vacuno es considerada por algunos expertos como la menos eficiente para alimentar a la humanidad por varias razones, por ejemplo por el enorme gasto de recursos naturales como el agua, se calcula que se necesitan unos 15.000 litros de agua para producir un kilo de carne de vacuno, frente a los 2.500 litros de agua que son necesarios para producir un kilo de arroz. También la gran cantidad de tierra que se destina a la producción de grano para alimentar al ganado, hay que recordar que el 40% de los alimentos que se cultivan en el planeta se emplean en la alimentación animal,...
